Μηχανή κρέατος κρέατοςΕίναι ένας εξοπλισμός επεξεργασίας κρέατος υψηλής ευελιξίας και ευρείας χρήσης στη βιομηχανία παραγωγής κρέατος. Είναι βασισμένο στη βίδα για να ωθήσει το πρώτο κρέας στο κουτί του δοχείου στο προκομμένο πλάκο, μέσω της περιστροφής της πίεσης της βίδας για να παράγει τη σχετική λειτουργία της τρύπας και του μαχαιριού, κοπώντας έτσι το πρώτο κρέας σε σχήμα σωματιδίων, εξασφαλίζοντας την ομοιομορφία του γεμίσματος κρέατος. Διαφορετικές γεμίσεις κρέατος μπορούν να επιτευχθούν μέσω διαφορετικών συνδυασμών των τρύπων.

Μπορεί να κρεμάσει απευθείας τα μη αποψυγμένα κομμάτια κρέατος, να κατασκευάσει διαφορετικές προδιαγραφές κόκκων κρέατος, χωρίς να βλάψει τον ιστό μυϊκών ινών, η θερμοκρασία του κρέατος είναι μικρή, ευνοεί τη διατήρηση του προϊόντος και την παράταση της περιόδου ράφι. Προετοιμάστε προκαταρκώς για την απομάκρυνση ή την ανάμιξη. Το κρέας μπορεί να κρεμηθεί σε μορφή μπλοκ κάτω από -10 ° C, χωρίς να βλάψει τη δομή των μυϊκών ινών. Χωρίς την ανάγκη για απόψυξη, μειώνοντας την απώλεια θρεπτικών συστατικών και πρωτεΐνης του κρέατος, μπορεί επίσης να κρεμαστεί κρέας.