Η συσκευή χρησιμοποιεί υδραυλικό σύστημα για την τροφοδοσία, μεταφέρει το πρώτο κρέας μέσω του κυλίνδρου ώθησης, το πρώτο κρέας γλιστρά στο μέρος μπλοκ του μαχαιριού κοπής,

Κόψτε το πρώτο κρέας σε κομμάτια με μαχαίρι. Η ταχύτητα κοπής μπορεί να ρυθμιστεί μέσω της ρύθμισης της ταχύτητας του κινητήρα (προαιρετικός μετατροπέας συχνότητας, ο κινητήρας μπορεί να ρυθμιστεί χωρίς ταχύτητα).

Το σύστημα κοπής μαχαιριών χρησιμοποιεί μετάδοση τροχών ζώνης, η οποία είναι πιο ασφαλής από τη συνήθη μετάδοση αντλίας ταχυτήτων. Το σύστημα τροφοδοσίας χρησιμοποιεί υδραυλική κίνηση, η οποία ρυθμίζει ξεχωριστά την πίεση και την ταχύτητα προώθησης.

Το υλικό κινείται μπροστά και πίσω μέσω του κυλίνδρου, ενώ ο κινητήρας οδηγεί τον άξονα του μαχαιριού, το μαχαίρι έρχεται σε επαφή με το υλικό και ολοκληρώνει την κίνηση κοπής.

Ολόκληρη η μηχανή χρησιμοποιεί ανοξείδωτο χάλυβα 304, το σύστημα κίνησης έχει περισσότερα πλεονεκτήματα χαμηλού θορύβου, ομαλής λειτουργίας και υψηλής παραγωγικότητας.